食☆
2011.11.17
母から炊事してるの？と言われたので
写真におさめたものだけ、証拠品としてアップ。
筑前煮
彩りがよくなかったので、錦糸卵をのっけてみよう！と思ったのですが。
糸になってなーい！恥ずかしい。包丁スキルが足りませんね
でも味はバツグンでした！多めに作って正解
ナーベラーと豆腐のうま煮
生姜たっぷりでのどにも優しく。
どちらもおいしく出来ましたよ
カフェ飯と呼ばれるようなおしゃれなプレートご飯も作りたいのですが
なんだか、渋いかしら。
そんな昨夜のお夕食には、紫野和久傳の鱧の佃煮をいただきました。
やっぱり渋い？
山椒がきいていてお上品な香りは気分だけでも京都にいるようでした。
今日のおやつは、さつま芋。
ヘルシオちゃんで、皮はパリッと焦げ目をつけて
中はしっとりほくほくに
裏ごしして、さつまいもクッキー作りました
黒糖をいれたのが良かったみたいでコクが出ました☆
ただ甘すぎだ～もっと砂糖を減量して再チャレンジです
卵黄を塗るのにハケがなかったので、スプーンで代用。
ただ見事に垂れてますね、いいんです自分で食べるようなんですから。
沖縄もようやく涼しくなってきましたね。
金木犀の香りを思いっきり吸いたい季節です。
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